Cercle d'Investigations Cliniques et Biologiques en Allergologie Alimentaire

 

> les bonnes recettes de Marithé

Glâce à la fraise et au lait de coco
sans oeuf, sans farine de blé, sans lait, sans arachide
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Ingrédients
en utilisant toujours la tasse comme doseur
• 2 tasses de fraises congelées,
• 1/2 tasse de sucre,
• 1/2 tasse de lait de coco dilué,
• 1/4 tasse d'eau.


Instructions
• Dans un grand bol, verser tous les ingrédients fraises, lait de coco, sucre.
• A l'aide d'un mixer, mélanger le tout afin d'obtenir une crème onctueuse.
• Verser le mélange dans des coupes individuelles
• Placer dans le freezer 5 heures et servir cette onctueuse crème glacée.

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Recette élaborée par Mme Marie-Thérèse ROTH
Service de Médecine Interne, Immunologie Clinique et Allergologie
Hôpital Central
29, Av. de Lattre de Tassigny
54035 NANCY Cedex
France
ALIM'INTER
Vol 3 - n° 14, septembre 1998